Beignets de fleur de courgette

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Recette proposée par Delphine Corti

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients pour la pâte. Cette dernière doit être assez fluide mais pas trop (moins que la pâte à crêpe), puis laisser poser 1 heure.
  2. 2
    Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou alors préparer la friteuse, à votre convenance. Tremper les fleurs de courgettes dans la pâtes puis les mettre dans l'huile, moins d'une minute de chaque côté suffit. Ne pas oublier de les essuyer à l'aide d'un papier absorbant une fois sorties de l'huile.

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