Muffins pommes et cannelle sans beurre

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Un peu de légèreté pour ces muffins avec le beurre en moins !

Recette proposée par JuleaCuisine

Ingrédients

  • 2 pots de yaourt type fromage blanc 0% (soit 200 g)
  • 6 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 3 pommes
  • De la cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, assouplissez le fromage blanc. Ajoutez la farine, la levure et la compote. Mélangez doucement à la spatule.
  2. 2
    Ajoutez ensuite le sirop d'agave et les oeufs. Pelez et découpez les pommes en morceaux. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de cannelle selon votre gout. Mélangez rapidement, sans trop travailler la pâte.
  3. 3
    Déposez des caissettes dans un moule avec empreintes pour muffins, puis la pâte. Saupoudrez de cannelle. Laissez bien gonfler les muffins.
  4. 4
    Laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
  5. Pour finir
    Laissez complètement refroidir et décorez de jolis rubans.

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