Blondie aux figues et au caramel au beurre salé

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Les figues bien parfumées se marient très bien avec le caramel au beurre salé dans ce gâteau très moelleux.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffe le four à 180°C. Coupe les figues en 8 et réserve-les.
  2. 2
    Dans un bol, fouette le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorpore l'un après l'autre l'oeuf, la vanille et la farine tamisée. Ajoute les figues et mélange bien. Verse l'appareil dans un petit moule chemisé de papier sulfurisé.
  3. 3
    Avec une petite cuillère dépose des petits tas de caramel au beurre salé sur le dessus du gâteau en les espaçant bien. Tu peux en déposer environ 16.
  4. 4
    Insère le caramel à l'aide d'un petit couteau, ou avec le manche de la cuillère, dans la pâte en en laissant un peu sur le dessus. Enfourne pour environ 45 minutes. Le gâteau est cuit quand en le piquant avec la pointe d'un couteau elle en ressort propre (ou à peu près propre !).
  5. Pour finir
    Petit conseil : Surveille bien la cuisson qui varie en fonction de ton four et de la taille de ton plat. Si tu utilises un plat plus grand, le gâteau sera moins épais et il cuira plus vite (35 minutes). De même, si tu utilises un moule en métal. Quant à moi, j'ai utilisé un petit moule de 20 cm de long en pyrex, la cuisson a pris 60 minutes !

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