Cake aux pommes et noix de coco

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Découvrez la recette de Cake aux pommes et noix de coco, l'association noix de coco et pommes dans ce cake ultra moelleux est une petite merveille. À réaliser et à manger sans modération !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 180 g de farine tamisée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 90 g de sucre fin
  • 30 g de sucre vanillé
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 180 g de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs entiers
  • 5 pommes Reinettes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les sucres de façon à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la crème fraîche puis peu à peu la farine et la levure. Incorporer ensuite la noix de coco râpée.
  3. 3
    Peler les pommes, ôter les cœurs, les couper en petits dés. Les incorporer dans la pâte.
  4. 4
    Verser la préparation dans le moule. Glisser à four moyen pendant 35 minutes environ.
  5. Pour finir
    Démouler à la sortie du four, placer le cake sur une volette à pâtisserie et laisser refroidir. Le saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Pommes - 21 janvier 2016
Très bien

Très bonne recette.facile et rapide...et du changement en goût.moi j'aime la quantité de pommes ça le rend encore plus fondant.

Signaler Line -  9 juillet 2015
Très bien

Très bonne recette, rapide à faire !
Petit bémol pour le nombre de pommes, 3 pommes suffisent largement pour la quantité de pâte !

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