Muffins comme un gâteau au yaourt

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Cette version muffin est une très bonne idée, elle permet de changer la garniture à volonté et surtout les muffins sont super moelleux ! J’ai réalisé une version poire- chocolat et une version chocolat-framboise. N’hésitez pas à personnaliser vos muffins et à varier l’arôme du yaourt utilisé.

Recette proposée par cerise compagnie

Ingrédients

  • Pour la version Poire-chocolat :
  • 1 pot de yaourt aromatisé à la poire (un yaourt nature ou à la vanille sinon)
  • 1 pot d’huile
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • ½ paquet de levure chimique
  • 2 poires
  • Quelques pépites de chocolat
  • Pour la version Chocolat-framboise :
  • 1 pot de yaourt aromatisé à la Framboise (un yaourt nature ou à la vanille sinon)
  • 1 pot d’huile
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 tablette Lindt Création Chocolat noir ganache framboise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour les muffins choco-poire : Dans cette recette, toutes les mesures sont prises à l’aide du contenant du yaourt, les mesures des pots doivent être bien « rases ». Dans un saladier, mélangez les œufs et le yaourt. Ajoutez le yaourt en fouettant bien, puis l’huile. Incorporez la farine et la levure tamisées. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. Épluchez la poire et coupez-la en 4 puis en lamelles. préchauffez le four à 175°. Beurrez et farinez les moules s’ils ne sont pas en silicone. Versez la pâte dans les moules et parsemez les muffins des lamelles de poires en appuyant un peu sur certaines pour les faire légèrement pénétrez dans la pâte. Faites cuire en surveillant bien 20 minutes. Piquez un couteau au centre des muffins pour vérifier la cuisson.
  2. 2
    Pour les muffins choco-framboise : Dans cette recette, toutes les mesures sont prises à l’aide du contenant du yaourt, les mesures des pots doivent être bien « rases ». Dans un saladier, mélangez les œufs et le yaourt. Ajoutez le yaourt en fouettant bien, puis l’huile. Incorporez la farine et la levure tamisées. Préchauffez le four à 175°. Cassez la tablette en carreau et avec un couteau hachez grossièrement chaque carreau en 3-4 morceaux. Beurrez et farinez les moules s’ils ne sont pas en silicone. Versez la pâte dans les moules et parsemez les muffins des morceaux de chocolat en appuyant un peu sur certains pour les faire légèrement pénétrez dans la pâte. Faites cuire en surveillant bien 20 minutes. Piquez un couteau au centre des muffins pour vérifier la cuisson.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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