Pomme au four au raisins et sirop d'érable

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Un classique hyper simple et gourmand.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

  • 4 pommes de ton choix (moi j'ai pris des Pink Lady)
  • 25 g de beurre doux
  • 1 citron
  • Sirop d'érable
  • 1 poignée de raisins secs
  • Cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C. Coupe les pommes au niveau du tiers supérieur afin de faire un "chapeau". Évide-les afin d'enlever le coeur. Il ne faut pas creuser trop profond afin de ne pas les percer. Dans ce cas, elles perdraient tout leur jus à la cuisson. Avec un couteau fin, incise délicatement et légèrement les pommes sur toute la circonférence à peu près à mi-hauteur de la pomme. Ainsi, elles n'exploseront pas à la cuisson. Dans le coeur de chaque pomme, dépose un peu de raisins, un petit filet de jus de citron, deux ou trois cuillères à soupe de sirop d'érable, un peu de beurre et une pincée de cannelle. Dépose les pommes dans un plat creux allant au four. Enfourne-les pour 30 minutes. Laisse tiédir avant de déguster.

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