Poulet au cidre et pommes

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Simplissime et de saison !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 600 g d'escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 60 cl de cidre brut
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 4 pommes reinettes
  • 20 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les escalopes de poulet en morceaux. Peler et émincer l'oignon. Faire revenir dans une cocotte les morceaux de poulet et l'oignon émincé avec l'huile d'olive. Quand les morceaux de poulet ont une jolie couleur, saupoudrer de farine, mélanger puis couvrir avec le cidre. Laisser mijoter à couvert pendant 35 minutes environ. Remuer dans temps en temps.
  2. 2
    Pendant la cuisson du poulet, peler les pommes, les couper en deux, retirer le cœur. Les ajouter dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson. En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer au moulin. Laisser sur le feu quelques minutes encore pour faire réduire la sauce.
  3. Pour finir
    Accompagner de riz basmati, de pâtes fraîches ou autre selon ses préférences. Déguster bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mariedine  - 15 février 2017
Excellent

Très bon ,recette faite avec des cuisses de poulet,un succès

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.