Meringues au chocolat noir

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De jolies petits meringues, très faciles à faire, qui vont devenir vos meilleures amies : avec un café, pour tea time, pour accompagner une compote., pour épater tous vos gourmands ! Marie Pop meringue à fond !

Recette proposée par Marie Pop

Ingrédients

  • 4 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 220 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir pâtissier

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Et si les mariées choisissaient des robes meringues au chocolat ?! En voilà une idée ! Allez on se lance en préchauffant le four à 120°C. Commencez à monter vos blancs avec la pincée de sel pendant 5 minutes. Au bout des 5 minutes, ajoutez le sucre petit à petit et continuez de battre pendant au moins 3 minutes, jusqu’à obtenir une meringue lisse, brillante et avec de jolis piques.
  2. 2
    Hachez votre chocolat pâtissier le plus finement possible. Intégrez délicatement avec une spatule, le chocolat à la meringue.
  3. Pour finir
    Placez toute votre meringue dans une poche à douille et formez de jolies meringues. Plus elles sont épaisses, plus le cœur sera tendre et moelleux. Faites cuire pendant 1 h 15 à 120°C. T’as choisi ta meringue toi ? Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : www.mariepop.com

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