Penne au poulet grillé et pesto

Name: Penne au poulet grillé et pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 350 g de penne; 400 g de blanc de poulet; 4 cc bombées de pesto; 2 grosses poignées de roquette; 50 g de parmesan; 1 noix de beurre; huile d'olive; sel, poivre

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Pour un plat complet, j'ai ajouté à mes penne au pesto des morceaux de poulet grillé et quelques feuilles de roquette, pour la note de fraîcheur et de croquant.

Ma petite cuisine

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Ingrédients

350 g de penne
400 g de blanc de poulet
4 cc bombées de pesto
2 grosses poignées de roquette
50 g de parmesan
1 noix de beurre
huile d'olive
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1 Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les penne suivant le temps indiqué sur le paquet (environ 8 minutes).
2 Pendant ce temps, saisissez à feu vif les blancs de poulet avec un peu de beurre dans une poêle. Une fois que la viande est bien grillée de chaque côté, baissez le feu pour terminer doucement la cuisson.

Pour finir
Égouttez les pâtes. Ajoutez le pesto et le poulet découpé en morceaux, poivrez, puis mélangez. Déposez dans les assiettes, parsemez de roquette et de copeaux de parmesan, et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Servez aussitôt. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

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Réalisation

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