Poulet au curry au lait de coco et nouilles sautées

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La cuisine asiatique a toujours fait partie de ma vie et je ne peux m'en passer. Ce poulet coco est tout simplement délicieux !

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation : Épluchez le poivron et coupez-le en fines lanières. Réservez. Faites de même avec les carottes. Coupez le poulet en morceaux.
  2. 2
    Réchauffez une cuillère à café d’huile dans un wok et faites dorer les morceaux de poulet et les légumes sur feu vif.
  3. 3
    Saupoudrez avec le curry et ajoutez le lait de coco et laissez mijoter le tout quelques minutes. Veillez à ne pas faire bouillir la sauce. Salez et poivrez.
  4. 4
    Mettez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire juste le temps nécessaire. Égouttez-les et ajoutez-les au poulet.
  5. Pour finir
    Mélangez et servez avec une feuille de coriandre.

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