Mini brownie chocolat intense

Name: Mini brownie chocolat intense
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 gr de sucre cassonade; 200 gr de chocolat noir 70% de cacao minimum; 1 yaourt nature ou vanille; 2 oeufs battus; 90 gr de farine; 200 gr de noix de pécan ou noisettes grossièrement concassées; Sel; Un petit morceau de beurre pour le moule

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Bistro de jenna

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Ingrédients

150 gr de sucre cassonade
200 gr de chocolat noir 70% de cacao minimum
1 yaourt nature ou vanille
2 oeufs battus
90 gr de farine
200 gr de noix de pécan ou noisettes grossièrement concassées
Sel
Un petit morceau de beurre pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le yaourt et mélangez doucement. Ajoutez le sucre ainsi que les œufs (battus en omelette) avec une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène. Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan (noix ou noisettes) concassées. Mélangez bien. Versez dans un moule à cake beurré (un moule 20 cm est idéal).
2 Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four.

3 Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et bien fondant. Laisser bien refroidir.
Pour finir
Une fois le brownie froid couper le en rectangle (5 cm de longueur et 2 cm de largeur). http://www.bistrodejenna.com/2014/09/mini-brownie-chocolat-intense.html

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