Confiture de pêches rouges

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Recette proposée par firewall

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 22 mn
  • 12 h
  • 12 h 52 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et dénoyauter les pêches. Ajouter le sucre le jus de citron et la liqueur de pamplemousse. Laisser macérer 4 à 12 heures au frais.
  2. 2
    Après la macération cuire à couvert pendant 12 minutes au micro-ondes. Laisser reposer 2 minutes. Poursuivre la cuisson sans couvercle pendant 10 minutes. Mixer la moitié de la préparation et la mélanger à la moitié non mixée pour garder des morceaux de fruits.
  3. Pour finir
    Mettre en pots stérilisés et les retourner jusqu’au refroidissement complet pour optimiser la conservation.

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