Financiers aux amandes simplissimes

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Tout simple et ultra rapides, les financiers sont parfaits pour accompagner le café... et pour finir un restant de blancs d’œufs !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • Pour environ 16 financiers :
  • 150 g de suce glace (à défaut sucre semoule)
  • 80 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 6 blancs d’œufs
  • 120 g de poudre d'amandes
  • Amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une casserole (ou micro-ondes) et laisser refroidir.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3
    Fouetter légèrement les blancs d’œufs afin de les faire mousser.
  4. 4
    Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu, puis mélanger pour obtenir une pâte lisse et brillante.
  5. 5
    Verser la préparation dans des moules à financiers (jusqu'à un peu plus de la moitié).
  6. Pour finir
    Parsemer d'amandes effilées et enfourner 15 minutes. Laisser refroidir puis démouler.

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