Gâteau magique salé

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En ce moment, je vois beaucoup cette recette que je ne connaissais pas. Alors j'ai voulu la tester mais pas en sucrée version salée. Le goût est délicieux, léger, fondant Mi-Gateau Mi-quiche aspect flan, un régal.

Recette proposée par CathPock

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir. Dans une casserole, faites chauffer le lait et réservez. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers. Blanchissez les jaunes avec le beurre fondu.
  2. 2
    Incorporez la farine en deux fois et versez le lait en deux ou trois fois aussi . Ajoutez l'emmental râpé et le parmesan, la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez.
  3. 3
    Montez les blancs en neige** très fermes puis, à l'aide d'une spatule, incorporez-les à la préparation précédente Répartissez les lardons et le poivron coupés en petits dés au fond du moule, puis versez le mélange aux oeufs par-dessus.
  4. Pour finir
    Mettre au four chaud 160 ° pour 35 min. Le dessus du gâteau doit être doré et l'intérieur légèrement tremblotant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

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(0 avis)

Signaler cricri -  4 août 2015

bonjour, j'aimerai savoir s'il faut laisser reposer ce gâteau comme les sucrés

Signaler Bathyle -  1 octobre 2014

Hummm! Ca a l'air excellent ! Ca se mange aussi bien chaud que froid ?
Merci pour la recette.

Signaler CathPock - 30 septembre 2014

Bjr Mama effectivement j'ai oublié de le noter ici ..
Je le fais fondre avec le lait ..
Bonnejournée

Signaler mama - 30 septembre 2014

la recette a l air sympa mais a quel moment il faut mettre le gorgonzola ?

Signaler mel l'a fée - 25 septembre 2014

Superbe idée ! j'y ai pensé vous m'avez devancé je ne manquerai pas de tester votre recette bravo :)

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