Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce

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Une recette proposée par AMORA.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez le gingembre, l’ail et les échalotes et émincez-les finement. Faites-les suer 5 min au wok avec un peu d’huile de sésame.
  2. 2
    Coupez l’ananas et le poivron en petits dés. Ajoutez tous les ingrédients sauf le poisson. Laissez mijoter la sauce. Débarrassez et réservez.
  3. 3
    Faites revenir le poisson coupé en gros dés à feu vif pendant quelques minutes. Ajoutez la sauce et laissez mijoter 10 min.
  4. 4
    Servez avec du riz thaï.
  5. Pour finir
    Conseil : Parsemez votre wok terminé d’une belle poignée de coriandre fraîche hachée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler danielle-b94 - 29 janvier 2017
Excellent

Raffiné et délicieux, merci.

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