Boulettes de crevettes au ketchup et au gingembre

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Une recette proposée par AMORA.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 500 g de crevettes cuites
  • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de Ketchup Amora® (ou Ketchup Poivré)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tranche de pain au lait
  • 5 cl de lait
  • 1 œuf
  • Chapelure
  • Huile de friture
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez à tremper la tranche de pain au lait dans le lait.
  2. 2
    Décortiquez les crevettes, hachez-les.
  3. 3
    Dans un saladier, mettez les crevettes hachées, la coriandre, les gousses d’ail hachées, le gingembre, le Ketchup Amora®, le pain imbibé de lait. Salez et poivrez.
  4. 4
    Mélangez le tout puis formez des boulettes de la taille d’une grosse noix. Passez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans la chapelure.
  5. 5
    Plongez les boulettes dans un bain d’huile bouillante pour les faire dorer. Égouttez-les sur un papier absorbant.
  6. 6
    Servez aussitôt avec une petite salade verte ou une salade croquante à base de carotte, d’endive et de chou.
  7. Pour finir
    Conseil : Vous pouvez préparer la même recette avec de la chair de crabe ou du thon au naturel. Pour des boulettes encore plus fraîches, ajoutez un zeste de citron finement râpé.

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