Gâteau au vin blanc léger

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Le vin blanc ne parfume que très peu le gâteau, mais lui permet de gonfler et de prendre une texture légère et très aérienne, un peu comme un gâteau de savoie. Il est idéal pour accompagner le thé ou le café, nature, servi avec une crème anglaise, ou encore nappé de confiture. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Recette proposée par Ma petite cuisine

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 240 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petite verre de vin blanc
  • 1 petit verre d'huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, battez les œufs avec les deux sucres. Ajoutez la farine, la levure, et mélangez. Enfin, incorporez l’huile et le vin blanc.
  2. 2
    Fouettez bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. 3
    Versez l’appareil dans un moule à manqué, et faites cuire environ 30 minutes.
  4. 4
    Le gâteau doit doubler de volume et former une croûte sur le dessus.
  5. Pour finir
    Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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