Courge spaghetti, farcie aux lardons, champignons et pousses de soja

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Comme toujours, c'est simple & c'est trop bon !

Recette proposée par Pourquoi je grossis...

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti
  • 2 échalotes
  • du thym
  • 1 boîte d'allumettes de lardons fumés
  • 1 boîte de champignons entiers (à couper en deux)
  • 150 g de pousses de soja
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière
  • de la muscade
  • du sel
  • du poivre
  • du fromage râpé (ou autre fromage de votre choix)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°. Couper la courge en deux, la peler, la vider et la laver. Placer les deux moitiés dans un plat et enfourner pendant une demie-heure. Dans une sauteuse, avec un peu d'huile, faire revenir les échalotes émincés. Ajouter le thym puis les allumettes de lardons. Laisser cuire 3 minutes et incorporer les champignons. Bien mélanger. Ajouter les pousses de soja. Remuer et couvrir 2 minutes. Verser enfin la crème fraîche et assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
  2. 2
    Remplir les moitiés de courge avec cette préparation. Recouvrir de fromage râpé. Replacer au four à 170° pendant 40 minutes, au moins. Servir chaud... régalez-vous! Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2013/11/courge-spaghetti-farcie-aux-lardons.html .

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