Poires pochées aux épices & aux agrumes

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Recette toute simple, ou comment sublimer les poires et préparer un dessert en un rien de temps !

Recette proposée par Pourquoi je grossis...

Ingrédients

  • 50 cl d'eau
  • 6 cuillères à soupe de sucre complet (ou cassonade)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 pincée de clous de girofle
  • Le contenu d'une gousse de vanille + la gousse fendue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • L'écorce d'un demi citron bio
  • L'écorce d'une demie orange bio
  • 4 belles poires entières pelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Placer dans une casserole l'eau, puis tous les ingrédients. Porter à ébullition puis couvrir et laisser "mijoter" à feu doux pendant 8 à 10 minutes en remuant. Y placer les poires entières pelées, à petit feu, pendant 5 minutes, en changeant leur "position" de temps en temps et en les enduisant du sirop épicé à l'aide d'une cuillère à soupe. Déposer chaque fruit dans une assiette creuse, dans laquelle vous aurez versé quelques cuillères de sirop.
  2. 2
    Très bonne dégustation! Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2014/02/poires-pochees-aux-epices-aux-agrumes.html .

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