Gaufres ultra moelleuses

4 / 5  basé sur 8 avis
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Voici une recette de gaufres légères et moelleuses, j'ai eu beau en essayer d'autres, c'est toujours celle-ci qui fait l'unanimité. Alors je m'incline et vous livre cette recette, en espérant qu'elle rencontre pour vous le même succès ! N'hésitez pas à faire un tour sur mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/

Recette proposée par cerise compagnie

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 250 ml de lait
  • 2 œufs (les blancs montés en neige)
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 petite cuillère à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Tamisez la farine dans un grand saladier. Faites-y un puits.
  2. 2
    Versez les jaunes d’œufs et l’huile au milieu de la farine. Commencez à mélanger et ajoutez le lait petit à petit dès que la pâte commence à être trop difficile à mélanger.
  3. 3
    Lorsque tout le lait est incorporé, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et le rhum.
  4. 4
    Montez les blancs en neige. Pour les incorporer, commencez à ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de blanc en neige au fouet pour détendre la pâte puis ajoutez le reste très délicatement à l’aide d’une spatule.
  5. Pour finir
    Laissez reposer ½ heure au frais. Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler ange - 30 janvier 2017
Excellent

Excelent jadore

Signaler isabelle.d45.jdf - 16 décembre 2016
Très bien

trés bon

Signaler mariboum - 28 août 2016
Excellent

De l'avis de mon garçon les meilleures gaufres qu'il a mangé de toute sa vie !!!

Signaler Manue - 17 janvier 2016
Médiocre

Gaufres qui durcissent très vite. Elles sont très sèches. Je ne referai pas...

Signaler angélique - 17 janvier 2016
Excellent

Juste une tuerie pour moi c'est LA recette maison!!!!!!

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