Cheesecake chocolat et coco sans cuisson

4 / 5  basé sur 2 avis
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Pour cette recette, j'ai utilisé un moule à bords amovibles d'un diamètre de 27 centimètres. Détail qui a son importance : cette recette est à préparer la veille.

Recette proposée par BrianIzInTheKitchen

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 6 h
  • 6 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, réduisez vos palets bretons en miettes. Incorporez la poudre de coco et le beurre fondu. Mélangez bien l'ensemble. Sur une feuille de papier cuisson, tapissez le fond du moule et aplatissez bien la couche de palets bretons - poudre de coco et beurre fondu. Réservez pendant 30 minutes environ au réfrigérateur.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans la crème liquide à feu très doux. Une fois le chocolat fondu, versez-le dans un saladier et incorporez le fromage, le sucre et les jaunes d’œufs et mélangez. Montez ensuite les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes. Incorporez très progressivement les blancs d’œufs à votre préparation et mélangez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène. Versez enfin la mousse dans le moule et lissez bien le dessus du Cheesecake.
  3. Pour finir
    Laissez-le prendre au réfrigérateur une bonne nuit (au moins 6 heures) et dégustez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Molly - 23 septembre 2014
Excellent

Julien adore ce gâteau.
Mmm!C'était bon.j'aj'adore...

Signaler celine_b10_jdf - 23 septembre 2014
Pas mal

Trop trop sale!!!!
Je ne sais pas si c est le fromage Philadelphia qui est sale
Domage que le sel prend trop le dessus ce qui rend pas le dessert consommable

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