Tapenade aux olives noires sans anchois

Name: Tapenade aux olives noires sans anchois
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 gousse d'ail; 300 g d'olives noires dénoyautées; 1 à 2 cuillères à soupe (selon votre goût pour les câpres) de câpres avec leur vinaigre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 5 centilitres d'huile d'olive

4.5 / 5 basé sur 16 avis

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On oublie la reprise du boulot et on se téléporte en Provence avec cette recette de Tapenade sans anchois.

Brian

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Ingrédients

1 gousse d'ail
300 g d'olives noires dénoyautées
1 à 2 cuillères à soupe (selon votre goût pour les câpres) de câpres avec leur vinaigre
1 cuillère à soupe de jus de citron
5 centilitres d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et retirez le germe.
2 Déposez ensuite dans un saladier l'ail, les olives, les câpres, le jus de citron et l'huile d'olive et mixez jusqu'à obtention d'une purée assez homogène.

Pour finir
Votre tapenade est prête. Vous pouvez la conserver dans des bocaux quelques semaines au réfrigérateur.

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Tapenade aux olives noires sans anchois

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