Gratin de coquillettes, jambon blanc et truffe, sans gluten

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Une recette de Frédérique Jules pour Gerblé.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 200 g de coquillettes GERBLE SANS GLUTEN®
  • 120 g de jambon blanc
  • 50 g d’oignons
  • 50 g de comté
  • 150 ml de crème de soja ou de crème fraîche
  • 1 petite truffe de 15 à 20 g
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les coquillettes GERBLE SANS GLUTEN® 3 min dans l’eau bouillante et égouttez-les. Découpez le jambon en petits morceaux.
  2. 2
    Émincez les oignons et les faire revenir à la poêle pendant 5 min avec 1 cuillère d’huile d’olive. Ajoutez dans la poêle les pâtes égouttées, le jambon blanc et la crème de soja. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
  3. 3
    Versez le contenu de la poêle dans un plat allant au four. Râpez la truffe et le comté sur le dessus avant d’enfourner.
  4. 4
    Passez sous le grill pendant 5 à 6 min pour faire dorer le gratin.
  5. 5
    Servez avec une petite salade de mesclun.
  6. Pour finir
    Astuces : Pour une recette plus économique, et tout aussi savoureuse, remplacez la truffe par des cèpes. Plus de vitamines et de minéraux ? : Troquez les coquillettes par des fusillis au sarrasin GERBLE SANS GLUTEN®.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Seetan - 10 septembre 2016
Très bien

Dommage qu'il y ai de la pub pour les produits

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