Mini cupcakes au chorizo, ail et fines herbes

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Des bouchées pour l'apéritif à croquer !!

Recette proposée par Celine Cassard

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de chorizo
  • Sel et poivre
  • Un pot de fromage ail et fines herbes
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Lamelles de chorizo

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°c.
  2. 2
    Mélangez le lait, l'huile et l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure. Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.
  3. 3
    Versez la pâte dans des minis moules à muffins et enfournez dans le four pour 10-13 min.
  4. 4
    Mélangez la crème fraîche et le fromage. Il faut que la préparation ne soit pas trop liquide sinon ça ne tiendra pas.
  5. Pour finir
    Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos minis cupcakes et posez un mini bout de chorizo au dessus.

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