Gâteau de pommes de terre au Comté

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Simple et convivial, ce gâteau est un accompagnement idéal.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terres
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de bicarbonate alimentaire
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Ciboulette fraîche
  • 70 g de comté râpé au lait cru
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier battre les oeufs à l'aide d'un mixeur. Ajouter la farine, le bicarbonate, du sel et poivre du moulin. Faire fondre le beurre et le mélanger au lait froid. Ajouter ensuite à la préparation aux oeufs. Battre à nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux. Réserver. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Laver et éplucher les pommes de terres. Détailler en tranches très fines à l'aide d'une mandoline. Verser les tranches de pommes de terres dans un plat allant au four. Ajouter la préparation aux oeufs et enrober bien les pommes de terres de cette pâte. Ciseler la ciboulette et verser sur les pommes de terre. Saupoudrer le tout avec le fromage râpé. Enfourner pour 40 minutes de cuisson. Laisser tiédir le gâteau de pommes de terre avant de le démouler. Déguster bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2014/09/gateau-de-pommes-de-terres.html

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler bimu44 - 28 janvier 2015
Très bien

tres bonne recette et facile

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