Charlotte aux fraises et chocolat

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Une recette proposée par Ker Cadélac. Crédit photo : A POINT STUDIO POUR KER CADELAC

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 6 Madeleines Extra-Moelleuses Nature Ker Cadélac
  • 5 fraises
  • Mousse au chocolat :
  • 200 g de chocolat
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un moule à charlotte : Positionner les Madeleines Extra-Moelleuses Nature Ker Cadélac sur les bords du moule.
  2. 2
    Pour la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver pour laisser refroidir.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, faire blanchir la préparation. Ajouter le chocolat fondu.
  4. 4
    Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
  5. 5
    Verser dans le moule et réserver au frais durant 4 heures.
  6. 6
    Trancher les fraises en lamelles.
  7. 7
    Démouler, décorer avec les fraises et déguster !
  8. Pour finir
    Astuce : Tapisser votre moule à charlotte de film alimentaire avant de procéder au montage, afin de faciliter le démoulage.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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