Gâteau moelleux à l'ananas

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Un gâteau très moelleux.

Recette proposée par Didine62880

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de sucre roux
  • 1 boîte d'ananas en morceaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle chaude. Déposer les morceaux d'ananas et les saupoudrer de sucre roux, puis les laisser caraméliser légèrement.
  2. 2
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et blanchir la préparation. Ajouter la farine, la levure chimique et le beurre fondu (de la poêle) et mélanger soigneusement. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige (avec une pincée de sel). Réunir les 2 préparations et mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  3. Pour finir
    Beurrer le moule à gâteau et disposer les morceaux d'ananas dans le fond puis verser la pâte par-dessus. Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

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