Bagel au haddock fumé, crème acidulée citron-balsamique et Fol Epi

 |
Ajouter

Une recette proposée par Fol Epi.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 bagels nature ou au sésame
  • 8 tranches de Fol Epi
  • 4 tranches de haddock fumé
  • 250 g de crème fraîche
  • 1 citron
  • 3 cuillères soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Détaillez les tranches de Fol Epi en fines lamelles. Pressez le jus du citron. Dans un bol, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche, le jus de citron et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  2. 2
    Coupez le bagel en deux parties. Recouvrez les deux tranches avec une couche de crème acidulée.
  3. 3
    Sur la tranche inférieure, disposez quelques lamelles de Fol Epi et la tranche de haddock fumé, enfin refermez le bagel avec la tranche supérieure.
  4. 4
    Pour une note plus gourmande, vous pouvez également ajouter une poignée de jeunes pousses de salade dans le bagel.
  5. Pour finir
    Astuce: vous pouvez tout à fait remplacer le haddock par du saumon ou de la truite fumée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Bagels