Tomates farcies, sauce au St Môret®

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Une recette proposée par St Môret®.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 barquette de St Môret®
  • 50 gr de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches
  • 4 tomates de couleurs
  • 100 gr de haricots verts
  • ½ botte de radis
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    A l’aide d’un couteau, incisez la base des tomates en croix, retirez les pédoncules et plongez-les dans l’eau bouillante pendant 20 secondes. Laissez-les refroidir aussitôt dans l‘eau glacée, puis retirez la peau.
  2. 2
    Taillez une fine tranche de tomate au niveau du pédoncule, pour faire un "chapeau" et retirez pulpe et pépins.
  3. 3
    Équeutez et cuisez les haricots verts à l’eau bouillante salée quelques minutes. Refroidissez-les aussitôt à l’eau glacée et taillez-les en tronçons d’1/2 cm.
  4. 4
    Taillez les radis en petits cubes. Mélangez les morceaux de haricots verts et de radis avec la crème de Saint Môret® puis farcissez les tomates préalablement assaisonnées de sel et poivre.
  5. Pour finir
    Servez froid accompagné de quelques herbes fraîches ciselées ou de croûtons de pain grillé.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 17 août 2016
Excellent

délicieux

Signaler camppinoise -  3 août 2016

suggestion, j'ai cuisiné des courgettes avec du fromage à tartiner ail et fines herbes, "type Tartare", avec du jambon de paris, c'était très fin, et pas compliqué. je n'ai pas d'action chezl'1 ou l'autre de ces marques !

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