Mousse de thon au fromage blanc et sauce madère

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Petite recette facile qui fait toujours son effet ! Idéale pour les repas de fête, avec de belles tranches de pain grillé ! De préférence à faire la veille, ou au minimum 4 heures avant de déguster.

Recette proposée par Choco-lo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer une gelée sauce madère Maggi ou Knorr (Knorr est sans gluten), selon les instructions données sur l’emballage mais astuce : avec seulement 350 ml d’eau (et pas 500 ml !), laisser bien refroidir, mais attention, elle ne doit pas commencer à figer !
  2. 2
    Mélanger ou mixer la crème fraîche avec le fromage blanc et la mayonnaise.
  3. 3
    Rajouter le thon égoutté ou le poisson frais cuit (saumon, lieu, …) puis à nouveau mélanger (vous aurez des morceaux) ou mixer (vous aurez une préparation très lisse).
  4. 4
    Rajouter du persil, de la ciboulette ou d'autres herbes au choix.
  5. 5
    Quand la gelée est bien froide, tout mélanger et verser dans un moule à cake ou à charlotte (selon la présentation désirée) et mettre au frais jusqu’au lendemain
  6. Pour finir
    Démouler au moment de servir et décorer de tomates cerise, branches de persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nounours91210 - 29 mars 2017
Très bien

Très bon ! Tout le monde s'est régalé ! A refaire !
Merci pour votre recette.

Signaler Choco-lo -  9 septembre 2014
Excellent

Une erreur s'est glissée : le temps de repos est de 4 heures (minimum) et non 4 minutes !

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