Cheeecake à la pralinoise

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Le souci avec le cheesecake, c'est qu'il est rapide à préparer, mais pour le déguster, il faut être patient vu qu'il lui faut plusieurs heures de repos au réfrigérateur.... Mais ça en vaut le coup, non ? http://gourmandesauxfourneaux.blogspot.fr/

Recette proposée par Gourmandesauxfourneaux

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Placez les spéculoos dans un sachet congélation et écrasez -les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les ensuite au beurre fondu, puis versez le tout dans un moule à charnière. Tassez bien la préparation et placez le tout au réfrigérateur.
  2. 2
    Dans une casserole, faites fondre la pralinoise avec le lait, sur feu doux. Réservez. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la pralinoise fondue, ajoutez les œufs un à un, mélangez bien. Incorporez ensuite le miel, puis la farine. Versez le tout dans le moule. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Puis laissez le chessecake 1 heure dans le four éteint. Puis au moins 2 heures, mais idéalement 12 h au réfrigérateur.

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