Briques acidulées vanillées

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L'acidité de la rhubarbe et la douceur de la poire, le tout rehaussé par la vanille...

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper en morceaux la poire et la rhubarbe. Mettre à cuire à couvert 10 minutes dans un fond d'eau. Mixer au mixeur plongeant laisser refroidir .
  2. 2
    Préparer les feuilles de brick, les couper en deux, puis dans une assiette creuse les tremper légèrement dans de l'eau et les poser sur un linge. Déposer une petite cuillère de purée et piquer un morceau de chocolat, commencer le pliage.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 200° Terminer le pliage, badigeonner de sirop à la vanille et déposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 30 minutes et déguster tiède.

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