Les bouchées au Foie Gras et mousse d’asperge

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Une recette proposée par le CIFOG.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les asperges 15’ dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  2. 2
    Les égoutter soigneusement dans un torchon et laisser refroidir.
  3. 3
    Les mixer avec le cerfeuil et le fromage frais.
  4. Pour finir
    Remplir les mini-bouchées de mousse d’asperge, ajouter un copeau de Foie Gras, saler et poivrer au moulin.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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