Crèmes aux biscuits roses de Reims et chocolat blanc

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Une crème toute douce et girly !

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • 12 biscuits roses de Reims
  • 40 cl de crème liquide
  • 70 grammes de chocolat blanc
  • 1 feuille de gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol d’eau froide, faites ramollir la gélatine.
  2. 2
    Faites fondre à feu moyen le chocolat blanc dans la crème liquide.
  3. 3
    Pendant ce temps, mixez les biscuits en une fine poudre. Ajoutez cette poudre au mélange liquide (gardez en un peu pour la décoration). Continuez de remuez.
  4. 4
    Une fois le chocolat fondu et le mélange chaud, retirez la casserole du feu.
  5. 5
    Essorez la gélatine et ajoutez-la au mélange encore chaud, mélangez bien, cette dernière doit complètement disparaître !
  6. 6
    Versez la préparation dans de petites verrines.
  7. 7
    Laissez prendre au réfrigérateur au moins 3h.
  8. Pour finir
    Sortez au moment de servir et saupoudrez de reste de poudre de biscuits roses.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Johanna - 17 octobre 2015
Pas mal

Beau à la vue mais pas top la texture et le goût bof

Signaler michelle_d67 - 23 juin 2015
Bien

J'ai fait votre recette ce week-end.
Pour moi, cela n'a pas été vraiment une "crème" car ... trop épaisse pour notre goût.
Sinon, idée sympa et jolie pour des verrines "Girly" .
Je la referai mais, en ne mettant que 1/2 feuille de gélatine.
Merci pour ce partage.

Signaler jacky-c74 -  4 novembre 2014

Crème aux biscuits roses de Reims et chocolat blanc
A preparer avec de la poudre de biscuits roses que l'on trouve dans le commerce, consistance agréable à servir avec un autre dessert par exemple une crème au chocolat noir

Signaler Lcuisine - 18 septembre 2014

Serait-il possible de savoir quelle sorte de crème liquide faut-il utiliser pour la recette?

Signaler Pinocchio - 15 septembre 2014
Très bien

Bien bon
Ma suggestion : on trouve des sachets de poudre de biscuits roses dans le commerce. Moins cher et bien pratique

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