Huile au chorizo

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Pour donner du pep's à vos plats, une huile très parfumée, facile à réaliser.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 25 cl d'huile d'arachide
  • 100 g de chorizo
  • 1 petite cuillère à café de mélange pour paëlla
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le chorizo en tranches fines. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez les tranches de chorizo,1 petite cuillère à café de mélange pour paella,1 pincée de piment d'Espelette. Laissez infuser à feu doux pendant 15 minutes.
  2. 2
    Mixez et passez au chinois. Conservez l'huile dans une petite bouteille.

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