Thon sauce tomate aux poivrons et câpres

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Je ne sais plus le nombre de fois où cette recette m'a permis de me sauver la mise et de préparer un repas complet apprécié par mes loulous en moins de 15 minutes. On peut ôter les poivrons de la sauce, ou la servir avec des pâtes, elle sera toujours aussi savoureuse. Moi en tous cas c'est ma recette de fond de placard préférée.

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

  • 2 boîtes de thon
  • 1 bocal de poivrons rouges pelés au naturel
  • 1 bocal de sauce tomate cuisinée
  • 1 petit bocal de câpres au vinaigre
  • 1 oignon blanc
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 300 à 400 grammes de riz (ou de pâtes c'est vous qui voyez)
  • En option 100 grammes de parmesan (si c'est des pâtes c'est un plus)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer une grande quantité d'eau salée et faites cuire votre riz. Pendant ce temps dans une sauteuse faites chauffer l'huile d'olive et revenir l'oignon émincé finement. Ajoutez la sauce tomate, le thon égoutté et émietté pas trop finement, les poivrons coupés en lanières, et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  2. 2
    Ajoutez les câpres. Égouttez votre riz. Servez une généreuse portion de riz surmontée d'une belle part de sauce au thon. Dégustez bien chaud, avec ou sans parmesan râpé, à vous de voir. Régalez-vous.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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