Ghriba praliné

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Au praliné, c'est ma version revisitée du Ghriba, le traditionnel gâteau marocain.

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 175 g de sucre glace
  • 125 ml d'huile de tournesol
  • 125 g de beurre fondu
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de praliné noisette
  • 2 cuillères à soupe de praliné amande
  • 7 g de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Amandes pour décorer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre glace, le sel, la cannelle et la levure chimique. Ajouter l'huile, le beurre, le praliné amande, le praliné noisette et bien mélanger.
  2. 2
    Couvrir la préparation d'un linge et laisser reposer une heure.
  3. 3
    Pétrir pendant 15 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. 4
    Confectionner des petites boules de la taille d'une noix, les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Déposer une amande au milieu de chaque ghriba.
  5. 5
    Enfourner à 180°C, au départ le four doit être allumé uniquement en haut (c’est très important pour avoir les craquelures).
  6. Pour finir
    Dès que les ghribas sont craquelés, allumer le bas de four et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Non - 14 mai 2016

Bonjour ,j'ai un four électrique à chaleur tournante ,comment je peux cuire ghriba puisque il faut allumer la partie haute en premier
Merci d'avance Fatiha

Signaler Cibolino - 22 avril 2016
Excellent

.

Signaler hassina -  1 novembre 2015
Très bien

Recettes similaires