Dos de cabillaud en crumble de noix de pecan

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On manque très souvent d’idées pour préparer le poisson. C’est pourquoi ici j’ai tenté une association insolite, le cabillaud et la noix de pécan sous un trait de sirop d’érable pour un coté sucré salé.

Recette proposée par Christophe Thermostat7.fr

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer ensemble la farine, le lait en poudre et les noix de pécan. Ajouter le sirop d’érable, l’huile d’olive et un peu de sel et mélanger pour obtenir un pâte à crumble friable.
  2. 2
    Saler et poivrer le cabillaud sur toutes ses faces. Tartiner le dessus du cabillaud avec le crumble. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

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