Gratin de champignons de Paris

 |
Ajouter

Voici une recette très simple d’un grand raffinement qui va s’imposer à tous les connaisseurs.

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Équeuter les champignons et les laver à l’eau courante. Les faire égoutter en les citronnant pour éviter qu’ils ne noircissent. Les couper en lamelles fines et les faire revenir à la poêle, dans l’huile d’olive, à feu doux, pendant 15 min.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs et la crème fraîche, saler, poivrer et râper de la noix muscade. Répartir les champignons dans un plat allant au four et verser le mélange œufs-crème fraîche dessus Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner (th.8) pour faire gratiner. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires