Crumble coco framboises

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Un délicieux crumble alliant le fondant et le croustillant. L’acidité des framboises se marie très bien avec la douceur de la noix de coco. Très gourmand et ultra simple à réaliser, vous auriez donc tort de vous priver de ce dessert de saison.

Recette proposée par Laury Labussière

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez finement la noix de coco râpée puis mélangez avec la farine, le sucre, et la cassonade.
  2. 2
    Tamisez le tout dans un récipient et ajoutez le beurre à température ambiante coupé en petits dés.
  3. 3
    Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. Au besoin ajoutez un peu de farine si elle vous paraît trop collante.
  4. 4
    Disposez les framboises dans le fond d’un ou plusieurs petits récipients de votre choix. Saupoudrez de la cassonade dessus ou un filet de miel d’acacia.
  5. 5
    Émiettez la pâte à crumble généreusement sur le dessus.
  6. Pour finir
    Enfournez 25 à 30 min à 170°.

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