Tortillas de blé

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A nous les fajitas, buritos et autres enchiladas, le tout fait maison !

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

  • 325 grammes de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 6 cl d'huile de tournesol
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans la cuve de la machine à pain déposer le lait, l'huile, la farine, le sucre, le sel et la levure. Lancer le programme pâte, et l’arrêter au bout de 10 minutes, votre pâte est parfaitement pétrie, déposez-la dans un saladier fariné et laissez-la reposer pendant environ 1 heure.
  2. 2
    Partagez la pâte en 6, étalez-la le plus finement possible (fin, bien régulier et en rond), et déposez vos galettes ainsi formées dans une poêle chauffée sans matière grasse.
  3. 3
    Quand des bulles se forment retournez votre galette et faites-la cuire de l'autre coté, environ 2 minutes par face. Déposez-les dans un plat, après faites en ce que bon vous semble : des fajitas, des burritos, des wraps, pour le repas, pour le pique nique, pour l'apéro... c'est vous qui voyez !
  4. Pour finir
    Si par hasard vous en faites beaucoup et que toutes les tortillas ne se mangent pas, vous pouvez parfaitement les congeler et les ressortir suivant vos besoin en les décongelant vite fait dans la poêle avant de préparer votre wrap. Régalez vous.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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