Salade de pâtes au chorizo, poivrons et champignons grillés au four

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Une recette de salade très appétissante que j’adore faire ! c’est rapide et très bon ! Il suffit de faire cuire les pâtes, et de faire griller les légumes et le chorizo au four ! Laisser refroidir le tout et assaisonner et c’est prêt !

Recette proposée par Laetitia Smet

Ingrédients

  • 300 g de pâtes cuites
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1/2 chorizo doux ou fort
  • 300 g de champignons de Paris frais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Quelques branches de persil
  • Quelques feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un premier temps, lavons et épluchons les légumes, puis coupons en lamelles, ainsi que le chorizo. Disposons dans un plat allant au four, pour 20 minutes à 240°. Mélangeons de temps en temps.
  2. 2
    Laissons refroidir. Une fois froid, mélangeons avec les pâtes (j’ai utilisé les pâtes langues d’oiseau, j’adore ça). Puis assaisonnons. Éminçons le basilic et le persil. Mélangeons le tout et servons.

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