Confipote à la rhubarbe et cerises vanillée

 |
Ajouter

Entre la confiture et la compote, on garde les morceaux de fruits et beaucoup moins de sucre. Un délice pour le petit-déjeuner ou même un goûter gourmand !

Recette proposée par Laetitia Smet

Ingrédients

  • 100 g de cerises dénoyauté
  • 500 g de tiges de rhubarbe
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille
  • 2 cuillères à café d’agar-agar

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 3 h
  • 3 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un premier temps, épluchons les tiges de rhubarbe après les avoir soigneusement nettoyés. Coupons en tronçons d’environ 2 cm.
  2. 2
    Dans un wok, ajoutons la rhubarbe, les cerises, le sucre et laissons macérer environ 2 à 3h.
  3. 3
    Une fois ce temps écoulé, faisons porter à ébullition ce mélange. Puis, laissons mijoter à feux doux environ 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
  4. Pour finir
    Pour terminer, ajoutons l’agar-agar et l’arôme de vanille puis mélangeons bien et laissons cuire à feux moyen encore 5 minutes. Réservez au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires