Bouchées au chocolat praliné

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Un mémorable buffet de gourmandises en préparation ? Voici la recette qu'il vous faut. Simples et excellentes, ces bouchées au chocolat praliné raviront les palais !

Recette proposée par Pourquoi je grossis...

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de bouchées:
  • 250 g de chocolat praliné
  • 200 g de beurre
  • 230 g de sucre muscovado
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine à levure incorporée
  • 50 g de cacao en poudre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 150 g de pistoles de chocolat
  • des éclats de pralines roses
  • des éclats de pistaches torréfiées
  • de la poudre de noix de coco
  • des crêpes dentelle émiettées grossièrement

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 160°. Beurrer deux moules à mini muffins (pour obtenir 24 bouchées dans mon cas) ou d'autres moules à petites bouchées.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans le bol de votre robot, fouetter le beurre et le sucre pendant une minute. Ajouter les œufs un à un sans cesser de fouetter. Incorporer la farine et le cacao en tamisant ces deux ingrédients. Terminer par la poudre d'amande. Mélanger tout juste 30 secondes.
  3. 3
    Verser cette préparation dans les petites empreintes de vos moules et enfourner pendant 35 minutes, à surveiller selon les fours. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  4. 4
    Pendant ce temps, faire fondre les pistoles au bain-marie ou au micro-ondes.
  5. Pour finir
    Quand les gâteaux sont froids, les plonger un à un dans le chocolat fondu et les saupoudrer immédiatement de pralines, de noix de coco, de pistaches et de crêpes dentelle. Et c'est prêt ! Bonne dégustation ! Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2014/08/douceurs-au-chocolat-praline-glacage-au.html .

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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