Tortillas de blé ou Wrap

5 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Une recette simple et très économique. Alors réalisez vous-même les tortillas, les fajitas....les wrap ! A déguster en wrap avec du saumon ou façon tortillas au poulet. Des idées originales pour manger entre amis ou tout simplement le midi pour le travail.

Recette proposée par lesgourmandsdisentdarmelle

Ingrédients

  • Pour 18 tortillas
  • 600 à 650 g de farine
  • 37 cl de lait tiède
  • 12 cl d'huile neutre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 belle pincée de sucre
  • 3/4 à 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre et la levure chimique. Creusez un puits et ajoutez petit à petit le lait tiède et l'huile. Pétrissez 5 minutes. Couvrez le récipient et laissez reposer la pâte 1 heure.
  2. 2
    Séparez la pâte en 18 portions égales. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien finement. Faites chauffer une poêle (sans matière grasse) et y déposer la boule de pâte étalée. Retournez la tortilla dès l'apparition de bulles. Attention de ne pas trop cuire les tortillas sinon elles deviennent cassantes sur les bords. Réservez les tortillas sur une assiette.
  3. Pour finir
    Elles sont bien souples, moelleuses, comme au restaurant! Maintenant, c'est à vous de voir comment vous voulez les déguster : en bouchées apéritives, en fajitas, en burritos, wraps au poulet... N'oubliez pas de me suivre sur FACEBOOK : https://www.facebook.com/lesgourmandsdisentdarmelle

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Julien - 16 juin 2016

Bonjour,

Merci pour cette recette qui semble très simple à réaliser. Petite question : si l'on prépare la pâte à l'avance, combien de temps peut-on la garder au frais ? Avez-vous essayer de congeler les pâtons avant cuisson ? Si oui, y-a-t-il une conséquence sur la qualité de la tortilla une fois cuite ?

Merci d'avance

Signaler Magui -  1 juin 2016
Excellent

Très bonne recette et facile à refaire grâce à l'explication qui est trop claire merçi

Signaler Raïkata - 12 avril 2016
Excellent

Bonjour,
N'hésitez pas à choisir cette recette. Les tortillas etaient mème meilleures que celles du commerce.

Signaler Lamyae -  7 avril 2016
Excellent

Très bonne recette. Les tortillas sont vraiment souple. Je la conseille sans hésitation.
Merci

Recettes similaires