Tarte aux mûres et chantilly fouettée (sans cuisson)

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Attention : Pour la chantilly fouettée, il est important de garder le lait et le mascarpone dans un bol en inox pendant demi heure au congélateur avant de préparer la chantilly.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer au robot tous les ingrédients pour le fond de tarte. La consistance doit ressembler au sable mouillé. Préparer un moule à manquer de 26 cm de diamètre. Verser la pâte dedans et bien répartir avec le dos d'une cuillère à soupe. Réserver au frais.
  2. 2
    Dans un bol en inox bien froid, verser le lait concentré sucré et le mascarpone. Fouetter le fromage et le lait pendant 8-10 minutes à l'aide d'un robot. La chantilly va commencer à épaissir. Une fois que la chantilly est bien ferme déposer-la sur le fond de la tarte.
  3. 3
    Décorer avec les mûres fraiches et garder au frais minimum 2 heures.
  4. Pour finir
    http://www.bistrodejenna.com/2014/08/tarte-aux-mures-et-chantilly-fouettee.html

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Nounours91210 - 19 juin 2015
Très bien

J'ai bien aimé et mes convives également !
Effectivement, facile à réaliser.
Merci pour votre recette.

Signaler lydie_d73 - 16 juin 2015
Très bien

Bonne idée de base avec d autres fruits et que je fais en portions individuelles

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