Granola au chocolat et noisettes

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Quoi de plus savoureux que de commencer la journée par un granola au chocolat et aux noisettes, maison !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 250 g de flocons d'avoine
  • 100 g de son d'avoine
  • 50 g de noisettes décortiquées (ou tout autre noix selon votre goût)
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • graines de sésames (ou courge ou lin ou tournesol)
  • 60 g d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 50 g de miel
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
  • pépites de chocolat noir
  • cranberries séchées (ou tout autre fruit sec de votre choix)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mélanger l'huile, le sirop d'érable, le miel, et la vanille liquide. Faire chauffer sur feu moyen jusqu'à légère ébullition.
  2. 2
    Pendant ce temps, hacher grossièrement les noisettes et les mélanger avec les flocons et son d'avoine, la coco râpée et les graines de sésame.
  3. 3
    Verser le mélange chaud par dessus en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque ajout de façon à ce que toute la préparation soit enrobée.
  4. 4
    Étaler ce mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner environ 45 minutes à 150°C en mélangeant toutes les 15 minutes pour une cuisson homogène.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir, ajouter les pépites de chocolat et les fruits secs et verser le tout dans un boîte hermétique. Déguster au petit-déjeuner dans un bol de lait.

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