Pommes de terre au four, citron et romarin

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Recette simple et idéale pour accompagner des grillades, un poulet ou un poisson...

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Lavez convenablement les pommes de terre sans les éplucher. Coupez-les en 2 si elles sont trop grosses. Le temps de cuisson en dépendra par la suite, donc ce sera à surveiller.
  2. 2
    Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, elles ne doivent pas être cuites entièrement...
  3. 3
    Coupez le citron dans sa longueur en plusieurs quartiers.
  4. 4
    Préchauffez votre four à 200°C et placez-y un plat à gratin avec 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. 5
    Égouttez les pommes de terre et versez-les dans le plat avec les quartiers de citron. Ajoutez le romarin, saupoudrez de basilic et d'origan, salez et poivrez. Mélangez bien le tout.
  6. Pour finir
    Placez au four pour +/- 40 à 50 minutes et mélangez régulièrement. Vérifiez la cuisson et vous pouvez les repassez au grill avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler vevette - 24 août 2016

je fais cette recette sans précuire les pommes de terre. Elles ne perdent pas leur vitamines dans l'eau de cuisson.
Je les mets directement dans le plat à four avec 2 c à soupe d'huile et 10 cl d'eau (pour 6 personnes), avec sel et poivre.
je les fais cuire pendant 1h00 (à vérifier selon la taille) à four 170 °. Je finis la cuisson 10 mn à four très chaud pour le dorer,
en fin de cuisson, je mets un morceau de beurre frais, dès qu'il est fondu et chaud, c'est prêt.
Pour varier le parfum, j'ajoute en cours de cuisson, un oignon en lamelles, ou échalotte, ou herbes aromatiques.

Signaler angela.d -  5 septembre 2014
Très bien

Bon accompagnement!

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