Baguette-fleur à picorer

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J'ai souvent vu fleurir des "pains à effeuiller" sur les blogs et je voulais tenter l'expérience. Certes, ce n'est pas neuf comme idée mais je trouve ça sympa pour un apéro ou devant un bon film. On peut y "fourrer" ce que l'on veut : fromages, tomates séchées, basilic, jambon,... sympa aussi s'il reste quelques petites choses qui traînent dans le frigo !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 1 petite baguette
  • 4 ou 5 tomates séchées à l'huile
  • 4 ou 5 anchois salés en bocal
  • 1 boule de mozzarella
  • Fromage râpé au choix
  • Feuilles de basilic
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez la baguette en la quadrillant mais pas jusqu'au fond. Entre les carrés, insérez des lamelles de tomates séchées, quelques anchois, des tranches de mozzarella et des feuilles de basilic. Il faut alterner les ingrédients.
  2. 2
    Quand chaque fente entre les carrés est garnie, parsemez de fromage râpé et poivrez.
  3. Pour finir
    Déposez la baguette sur une feuille de papier cuisson et passez au four à 180°C pendant 10 minutes ou + si vous voulez que ce soit plus gratiné. Servir immédiatement, attention c'est chaud !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler les petits gourmands -  4 avril 2016
Excellent

Simple et vraiment bon !

Signaler Daph940 -  7 novembre 2014
Très bien

Il n'est pas précisé dans la recette quel genre de baguette, il faut. Vu le temps de cuisson, j'ai préféré acheté une demi-baguette à cuire. Elle était très facile à couper. J'ai donc mis tous les ingrédients mais, une boule de mozzarella était de trop. Avec la moitié c'est suffisant, pour ne pas que ce soit trop écoeurant. C'était très bon, très facile et rapide à faire. De plus, j'ai préparé ça au matin pour que le pain ai pu absorber le goût des ingrédients. Il ne restait plus qu'à mettre au four.

Signaler michelle-h45 - 19 août 2014

comment fait-on pour couper la baguette en fleur ? j'avoue que je n'ai pas tout compris.

Signaler Krusty - 17 août 2014
Excellent

Merci pour cette recette rapide et super bon

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