Soleil feuilleté

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Un peu de chaleur pour l'apéritif et à moindre coût !

Recette proposée par Stéph Une Graine D'idée

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Crème fraîche d'Isigny
  • 1 oignon rose
  • Emmental râpé
  • Sésame noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe d'arôme Maggi

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Allumez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez une première pâte feuilletée. Étalez une fine couche de crème fraîche d'Isigny avec le dos d'une cuillère à soupe.
  2. 2
    Émincez finement votre oignon rose et parsemez sur la crème, puis parsemez une poignée d'emmental râpé.
  3. 3
    Disposez vos 4 tranches de jambon pour couvrir la totalité de la surface, puis parsemez à nouveau d'une poignée d'emmental râpé.
  4. 4
    Déroulez la seconde pâte feuilletée. Étalez une fine couche de crème fraîche d'Isigny avec le dos d'une cuillère à soupe. Puis déposez-là pour recouvrir l'ensemble. La crème fraîche d'Isigny face à l'emmental râpé. Appuyez délicatement avec la paume de main. Retirez ensuite le papier sulfurisé du dessus.
  5. 5
    Placez un verre retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée. Taillez dans la pâte pour faire des bandes (le plus simple étant de couper comme un gâteau en 6/8/12 ou 16 bandes). En laissant le verre, tournez délicatement vos bandes une à une sur elles-même d'un tour voire deux.
  6. 6
    Mélangez le lait et l'arôme Maggi et badigeonnez la surface de la pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau. Parsemez certaines torsades de sésame noir, ainsi que le centre si vous le souhaitez (pensez à enlever le verre). Enfournez pendant 1 heure à 160°C. Vérifiez la cuisson. Dégustez à la sortie du four.
  7. Pour finir
    Astuces : Laissez-vous tenter par différentes versions comme saumon fumé/Boursin, émincés de gésiers/chèvre, ... mais pensez à prendre des aliments plat pour vous faciliter les torsades. Agrémentez d'épices ou d'aromates à votre convenance : ciboulette, ail, curry, paprika, ... Et pour les plus gourmands optez pour une version sucrée à base de chocolat ou de confiture !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler Kriss - 23 février 2017

Avec des pesticides c'est sûr que c'est une tuerie. A éviter donc si on veut rester en vie

Signaler Leag - 14 février 2017
Très bien

Super bon mais ma pâte gonfle beaucoup plus que dans la vidéo, du coup le rendu visuel est beaucoup moins joli, quelqu'un saurait pourquoi ?

Signaler claire-g67 - 12 février 2017
Très bien

fait avec de la sauce tomate et du fromage de chèvre : il faut aller trés vite pour torsader la pâte
mais le résultat est sympa !!

Signaler Brivan -  7 février 2017

J'ai déposé 1/3 de pesticides, 1/3 de béchamel avec gruyère râpé et 1/3 de préparation à base de légumes et épices indien. Résultat: une tuerie.

Signaler sylvie_c42_jdf -  6 janvier 2017

original et très bon pour un apéritif. J'ai mis la tarte un peu au frigo pour la découper plus facilement après.

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